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 www.coffee-consulate.com
Coffee Consulate – ein hervorragendes Schulungszentrum welches
Seminare,
Schulungen, Lehrgänge und vieles mehr rund um das Thema Kaffee
anbietet.
Von der Plantage über Handel und Röstung bis zur Zubereitung
erfährt man hier alles Wissenswerte rund um die braune Bohne in
Theorie
und Praxis. Die Referenten stammen aus den verschiedensten Bereichen
der
Kaffeeindustrie und arbeiten fachübergreifend in verschiedenen
Seminaren.
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- www.rubens-kaffee.de
Rubens ist für mich die »Nummer Eins« unter den
Kaffee-Röstereien.
Nett - freundlich - kompetent. Und zum Kaffee selber sagt die
Rösterfamilie:
»Bei unserer traditionellen Röstung werden die Bohnen in
kleinen
Mengen täglich frisch im Laden geröstet. Bei niedrigen
Temperaturen
und entsprechend langsamer, schonender Röstung entfalten die
Bohnen
ihr volles Aroma. Das Ergebnis: Ausgesprochen aromatischer und
bekömmlicher
Kaffee.« Es gibt die Möglichkeit des Versandes und des
direkten
Einkaufs im Laden. Schon der Duft ist es wert vorbei zu schauen, einen
Espresso zu trinken und in die Welt des Kaffees einzutauchen.
Blick in die Rubens - Rösterei
und
den sehr schönen Verkaufsraum.
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 www.espressofactory.de
Ob
Sie eine neue Espressomaschine suchen oder in den Genuss des besten
Espresso
kommen möchten.... Bei uns finden Sie alles rund um das Thema
Kaffee
und Espressomaschinen. Tipps für die richtige Zubereitung Ihres
Espresso,
alle Espressomaschinen im Vergleich, die Geschichte des Kaffee, seine
Herkunft,
Röstung, Verarbeitung uvm.
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- www.dieckmann-kaffee.de
- Kaffeeröster für daheim - 550
000 Tonnen Rohkaffee werden Jahr für Jahr in die Kaffeemaschinen
in
Deutschland geschüttet. Der Markt ist umkämpft, weshalb es zu
einem Verdrängungswettbewerb gekommen ist, der sich stark auf die
Qualität niedergeschlagen hat. Nun sind zwei Bremer Erfinder auf
eine
Idee gekommen, wie sich ein Kaffeetrinker in 15 Minuten aus Rohbohnen
seinen
eigenen Spitzenkaffee rösten kann. Zwei Jahre brauchten Sie und
entwickelten
den Kaffeeröster für daheim. „Frischer geht’s nicht.“
erklärt
Geschäftsführer Herr Dieckmann.
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- www.kaffee-espresso.de
- die Kaffee-Suchmaschine mit dem großen Archiv. Wo
gibt es Bohnen?
Wo kauft mn Kaffee? Welche Automaten gibt es wo? Auf welchen Seiten
finde
ich etwas über Kaffee? Ein grosses Nachschlage-Archiv mit
Stichwortsuche
welches mit Google Listet.
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- www.espressoonline.de
Lust
auf Espresso? Dann heisst sie der inter-nette espresso.laden von Ines
Wildenauer
herzlich willkommen! Er bietet ihnen Espresso führender
italienischer
Röster, alles von illycaffè, eine gute Auswahl an
Espressomaschinen
und Mahlwerken, Tassen und Zubehör... Einfach aussuchen und
bestellen: Espressoonline sendet schnell, zuverlässig und mit
persönlichem
Service.
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 www.preisler.de/espresso/ Auf
dieser Seite heißt es: »Espresso:
ein konzentriertes und kräftiges Kaffeegetränk, bei dem schon
nach dem zweiten Schluck der Tassenboden sichtbar wird.« Wer
schon
mal ein paar Espressi getrunken hat, weiß, wie unterschiedlich
die
Qualität sein kann. Wer schon süchtig nach Espresso ist,
stellt
fest, daß es einen richtig guten Espresso eigentlich gar nicht
gibt!
Darum findet man hier auch Tips - und einen Espresso Test der nach und
nach erweitert wird und auf Mithilfe angewiesen ist. Sehr gelungen.
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www.feinkost-shop.ch
Eine gute Kaffee-Seite aus der Schweiz. In dem Kaffee Online-Shop
findet
man die Marken Amici,
Illy, Kaffa, Mauro usw. Sehr
schön
ist das liebevoll zusammengestellte Sortiment mit speziellen Kaffee -
Rezepten,
Kaffee - Dessert’s usw. Auch finden sich neben Tipps und Tricks rund um
Kaffee gute Informationen über Anbauländer und ihrer
speziellen
Eigenheiten.
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- www.kaffee.muenchhausen.de
 Eine
kleine Kaffeerösterei mit Tradition in Bremen, die ihren Kaffees
im
schonenden traditionellen Langzeitverfahren im Trommelröster
röstet.
Bei Temperaturen zwischen 200°C und 220°C dauert der
Röstvorgang
10 bis 12 Minuten. Dabei wird der Kaffee langsam erhitzt, so dass
unerwünschte
Schadstoffe herausgeröstet werden können. Die Röstung
ist
relativ hell, um die ganze Geschmacksvielfalt der einzelnen
Provenienzen
zu erhalten und dadurch mild und gut bekömmlich, ohne eine
chemische
Behandlung erfahren zu haben. Er ist (was üblich in kleinen
Röstereien)
Hand verlesen und trocken gekühlt.
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TRANS-FAIR-KAFFEE
Kaffee
für eine gerechtere Welt
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 www.transfair.org
- Kaffee ist nach Erdöl der weltweit wichtigste
Exportrohstoff.
In 76 Anbauländern, vornehmlich Entwicklungsländer, leben
über
100 Millionen Menschen von der Produktion, Verarbeitung und dem
Vertrieb
von Kaffee. In Deutschland werden demgegenüber etwa 800 Millionen
Liter jährlich getrunken. Dennoch werden die Produzenten im
Süden
durch den Verkauf nicht unabhängig. Ändern kann man das mit
dem
eigenen Einkaufen. Sie möchten fair gehandelten Kaffee kaufen und
wissen nicht wo? Erfahren Sie hier, wo Sie Kaffee mit TransFair-Siegel
kaufen können ...
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 www.contigo.de
- Der
CONTIGO-fair
trade shop ist ein Fachgeschäft mit einem breiten, sorgfältig
geplanten Sortiment aus hochwertigem Kaffee (große Auswahl an
Premium-Kaffees
aus eigener Ladenröstung), BIO-Tees (Darjeeling, Assam, Nilgiri,
Ceylon,
u.s.w.), Genüßliches und Süßes (überwiegend
aus kontrolliert ökologischem Anbau) Kunstgegenstände,
Schmuck,
Postkarten und anders mehr. - Vielleicht alles in allem etwas viel,
wenn
man nur Kaffee erwartet, aber die frisch geröstete Bohne
präsentiert
sich im Laden sehr gut und ihr wird viel beachtung geschenkt. Es
besteht
die Möglichkeit an einer kleinen Bar oder an Stehtischen Kaffee
und
losen Tee im Geschäft zu probieren und dabei der Rösttrommel
zuzusehen. Somit ein lohnender Besuch für den Kaffeeliebhaber und
Kaffeetrinker. In Bonn zu finden in der Friedrichstr.
58 | 50113 Bonn | Tel. : 0228 - 280 86 68 |
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- www.hochland-kaffee.de
Hochland – Qualität ist unsere Tradition. Hochland Kaffee
Hunzelmann
wurde 1930 in Stuttgart gegründet. Die mittelständische
Kaffeerösterei
befindet sich seit dieser Zeit in Familienbesitz, heute in der dritten
Generation. Die Tradition und Erfahrung des Unternehmens garantieren
für
die außergewöhnliche Qualität aller Produkte, die unter
der Marke Hochland angeboten werden. Diese Qualität basiert auch
heute
noch auf den “10 goldenen Regeln” aus der Zeit der Firmengründung.
Dazu gehören beispielsweise: beste Qualität schon beim
Einkauf
der Rohprodukte, der faire Handel, sorgfältigste
Weiterverarbeitung,
die Kompetenz unserer Mitarbeiter und vor allem: stets für unsere
Kunden da zu sein, wenn sie Fragen haben. Auf den Internetseite finden
Sie Informationen über die Hochland Kaffee-Sorten und die
Tee-Spezialitäten,
über Hochland-Geschenkideen, Accessoires für die Kaffee- und
Teetafel und vieles mehr.
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 www.cafe-libertad.de
- Der Kaffee stammt von unserem Partner, der Kooperative Mut Vitz,
aus dem Aufständischen Zapatistischen Autonomen Landkreise "Herz
der
Zapatisten" in Oventic im Hochland von Chiapas, nördlich von San
Cristóbal
de las Casas. In Mut Vitz haben sich aus 32 Dörfern der Region
Oventic
ca. 700 Tzotzil sprechende Kleinbäuerinnnen und Kleinbauern
zusammengeschlosssen.
Zum autonomen Landkreis Oventic gehört auch der Kreis San Juan de
la Libertad, nach dem wir auch den Kaffee benannt haben. Die
Café
LIBERTAD Kooperative in Hamburg organisiert den Import und den Vertrieb
dieses Kaffees in Deutschland und leistet politische
Solidaritätsarbeit
für den Kampf der indigenen Gemeinschaften um Würde und
Gerechtigkeit.
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- www.biomess.de/jura
Die
Bastelecke oder "Jura für Selbst-schrauber" :-). Wer
Jura,
AEG oder Krups Kaffeevollautomaten hat und diese selber reparieren
möchte,
findet auf den Seiten von Michael Obeloer reichlich Anleitungen,
technische
Infos, Tipps und Tricks. Auch für den geeignet, der eigentlich
nicht
gerne schraubt, aber immer schon einmal wissen wollte, wie so eine
Black-Box
funktioniert.
[www.biomess.de
ist die Hauptseite des Ingenieurbüros und informiert über:
Schimmel, Allergene
und
Schadstoffe in Innenräumen.]
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